Junk-Mails sind unerwünschte Werbemails. Es ist ein weiterer Ausdruck für Spam-Mails, also Emails die unaufgefordert verschickt werden und häufig Postfächer zum Überquellen bringen.
Wenn Sie sich vor diesen Mails schützen wollen, ist zum Beispiel ein Managed Mailserver eine gute Wahl.